Kit pomme de terre farcie Truffée Chic (À monter & cuire)

Purée truffée, parmesan et chapelure dorée au beurre. La farcie des grandes occasions.

Kits DIY — Pommes de Terre Farcies

Contenu du kit :

4 fonds de pommes de terre précuits
1 purée de pommes de terre truffée 

À acheter ou cuisiner : 

Parmesan râpé (60 g)
Chapelure assaisonnée ou panko (60 g)
Ciboulette (option)

Recette

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Réchauffer la purée truffée bien chaude
3. Garnir chaque fond de pomme de terre de purée.
4. Couvrir chaque pomme de terre avec de la chapelure
5. Enfourner 12-15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
6. Finir avec la ciboulette et le parmesan au service.

Astuce du chef : Pas trop longtemps au four — la truffe déteste la chaleur excessive. On veut le croustillant sur le dessus, pas cuire l’arôme.